Kurutulmuş Dolmalık Biber

0 Satış

20,00

Adet
Stok kodu: 2118 Kategoriler:

Kooperatif ortaklarımızın bahçelerinde kimyasal gübre ve ilaç kullanmadan yetiştirdikleri dolmalık biberler toplanarak ipe dizilmiş ve güneşte kurutulmuştur. Kuru dolmalık biberler kooperatif işletmesinde paketlenmiştir.

Kurutulmuş sebzelerin en önemli sorunları aflotoksin oluşturma riskidir. Mikroorganizmalar tarafından oluşturulan bu aflotoksinler gözle görülmezler ve tüketilmesi durumunda gıda zehirlenmesine yol açarlar.

Açıkta satılan sebze kuruları tüketim anına kadar dış ortam ile temas halindedirler bu durum hem değişen nem oranına bağlı olarak ürünlerde aflotoksin oluşumuna neden olmakta hemde havada bulunan ağır metaller başta olmak üzere birçok bileşeni bünyelerine almalarına neden olmaktadır.

Gökçeyazı Kooperatif ürünleri ise bitkiler kurumasını tamamladıktan hemen sonra paketlendikleri için çevresel hiçbir faktörden etkilenmezler

X